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proV AktuellGibt es pflanzliche Omega-3 Fettsäuren? Gibt es pflanzliche Omega-3 Fettsäuren?- NEIN! - Vermehrt werden Pflanzenöle und Pflanzenölmischungen mit Aussagen beworben, welche beim Kunden den Eindruck vermitteln, Pflanzenöle seien sehr wohl vergleichbar mit maritimen Omega-3 Fettsäuren, also aus Fischölen gewonnenen Fettsäuren. Verantwortlich für den angeblich "hohen Nutzen" für die Gesundheit sei die in manchen Pflanzenölen enthaltene Fettsäure Alpha-Linolensäure (ALA), so die Aussagen. Dies ist eindeutig falsch, denn die als pflanzliche Omega-3 Fettsäure bezeichnete "Alpha-Linolensäure (ALA)" ist eine „ unfertige Omega-3 Fettsäure“, welche bestenfalls nur zu 10% vom Körper in die wirklichen Omega-3 Fettsäuren EPA (Eicosapentaensäure) und DHA (Docosapentaensäure) umgewandelt werden können. Die 10% Umwandlung gelingt nur, wenn gleichzeitig sehr viele biologische Faktoren im Körper stimmig sind - dies ist selten genug der Fall. Hinzu kommt, dass in Pflanzenölen die Alpha-Linolensäure immer in Kombination mit der eher als schlecht zu bezeichnenden Omega-6 Fettsäure „Linolsäure“ vorkommt. Omega-6 Fettsäuren sind die biologischen Gegenspieler der wertvollen Omega-3 Fettsäuren EPA und DHA. So enthalten
Um es nochmals zu verdeutlichen: Bestenfalls kann der menschliche Organismus aus oben aufgeführten ALA-Mengen nur 10% EPA oder DHA, also reine Omega-3 Fettsäuren bilden. So könnte z.B. der Organismus aus Leinöl nur 5,4% EPA und DHA wandeln (10%), demgegenüber sind in Leinöl aber auch 13,9% weniger gute Linolsäure (Omega-6) enthalten. Maritime Omega-3 Fettsäuren weisen hier eine eindeutig besser Bilanz auf. So enthält beispielsweise das Produkt
Auch hier sollte erwähnt werden, dass nur wenige Fischölprodukte die Qualität des Produktes Super-Omega-3 bezüglich Reinheit, Giftfreiheit und Omega-3 Konzentration erreichen. Verhältnis von Omega-6
Die Nahrung des Menschen war über Zehntausende von Jahren fettarm und enthielt viel Omega-3-Fettsäuren vor allem in Form von Fischen, freilebenden Tieren sowie durch Flachs- bzw. Hanfanbau und den daraus gewonnenen Ölen. Das Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 dürfte bei unseren Vorfahren ca. 2:1 betragen haben. |
| In Europa liegt das Omega-6 zu Omega-3 Fettsäurenverhältnis bei ca. 20:1 in den USA in Spitzen bereits bei 50:1. Das "Zuviel" an Omaga-6 Fettsäuren öffnet Tür und Tor für Entzündungsprozesse. |
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